營養價值:杏仁含多種礦物質,鈣含量高。杏仁含氨基酸種類也非常齊全。研究發現,吃杏仁可降低心臟病風險。杏仁還有降低膽固醇的功效。另外杏仁有潤肺排毒的作用,有養顏益壽的作用。但其熱量高,減少其他油脂類攝取。
中醫觀點:杏仁是一味常用的中藥,有止咳化痰、潤腸通便的作用。對於年老體弱的慢性便秘者來說,吃杏仁效果。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶點果品,苦杏仁有毒,不能生吃,入藥多為煎劑。
營養價值:杏仁含多種礦物質,鈣含量高。杏仁含氨基酸種類也非常齊全。研究發現,吃杏仁可降低心臟病風險。杏仁還有降低膽固醇的功效。另外杏仁有潤肺排毒的作用,有養顏益壽的作用。但其熱量高,減少其他油脂類攝取。
中醫觀點:杏仁是一味常用的中藥,有止咳化痰、潤腸通便的作用。對於年老體弱的慢性便秘者來說,吃杏仁效果。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶點果品,苦杏仁有毒,不能生吃,入藥多為煎劑。