概述
現在因為生活水平的不斷提高，然後很多的飲食都是以一些肉類為主的，但是如果我們的飲食沒有好好的平衡的話是很容易就會出現膽固醇很高的現象的，這樣的話就會影響到我們的健康，最近公司安排體檢，好多胖人都檢查出來膽固醇指標過高，不過我老公的檢查結果也有膽固醇過高這項，他身體很瘦，而且平時飲食也很注意，不知道是甚麼原因導致的膽固醇過高
步驟/方法：
1、 身體的膽固醇水平跟飲食有很大關係，如果平時喜歡攝入動物性肝臟或是肉，魚，雞，蛋類的食物，裡面含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，會導致體內膽固醇過高，少吃雞蛋黃，保證一天一個雞蛋足夠
2、 另外遺傳因素也很重要，人體基因對膽固醇水平的影響很大，如果家庭中有患過高膽固醇病的，就會遺傳下一代使其過早發生冠心病。經常體力勞動過大的人會降低低密度脂蛋白膽固醇的濃度，進而升高膽固醇。所以要勞逸結合，不要讓體內過度疲憊。，
3、 降低膽固醇的良藥:準備黑木耳100克，瘦肉100克，生薑20克，紅棗30克，在加上一些清水。把泡好的黑木耳和其他食材一起放在鍋裡煮熟，然後慢慢的熬湯，直到只剩下一碗湯為止。
注意事項：
精神壓力過大，或是肥胖者膽固醇水平都比正常人過高，不同年齡段膽固醇含量不同，另外，過多攝入酒精也可增加膽固醇水平，因為過度飲酒傷害肝臟和心肌，導致高血壓，並升高甘油三脂。
