概述
膽固醇早在18世紀的時候人們就已從膽石中發現了，膽固醇在腦及神經組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用。後者偏高，冠心病的危險性就會增加。人群膽固醇水平普遍升高是造成人們冠心病發病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重視高膽固醇的防治。有沒有甚麼好的治療方法？分析一下
步驟/方法：
1、 一般膽固醇高，肝大，膽囊水腫的患者為了降低膽固醇，也應該少吃一些含高膽固醇食物，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期不可以超過三四個為原則，尤其儘量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
2、 在你在家裡面做飯時候用油應採用植物油，此外，也必須限制糖的攝入量，最好不要食用純糖類食品或者飲料。應該儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。
3、 在食用的肉類方面，應該禁止吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸等高膽固醇食物，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力儘量少吃。
注意事項：
膽固醇高，肝大，膽囊水腫最有效的方法有很多種最有效的方法要看病人的患病情況而定。不管是西醫還是食療都可以對病人有很好的效果。
