小茴香全身都是寶。種子與葉皆可泡澡,以消除疲勞、治療手腳寒冷。茴香其葉、種子、嫩莖皆可作為蔬菜食用,或用於撨熬煮高湯。新鮮的茴香還可作為盆栽供觀賞。那麼,小茴香籽補腎嗎,有甚麼食療方?
茴香味辛性溫,入腎、膀胱、胃經。茴香含有礦物質、紅蘿蔔素、揮發油,能溫腎散寒、和胃理氣、止嘔吐、消胃脹氣、開胃,也能治療膀胱炎。茴香適合煮魚,也可用於烤麵包、製作點心,其刺激性香氣會給人帶來食慾。
小編在這裡為你介紹這樣一個補腎食療方:小茴香鯉魚湯,尤其適用於癌症患者放化療後引起的腎功能損害症狀,僅供相關人群參考。
鯉魚是常見的淡水魚,其味甘性平,歸脾、腎、胃、膽經。鯉魚蒸湯或煮食,有健脾和胃、利水下氣之功效,對慢性腎炎水腫亦有效。
具體做法為:將50克小茴香放入水中煎,取得500毫升小茴香藥液(去渣)備用。取一斤以上鯉魚,清水下鍋煮沸去浮油後,倒入小茴香藥液再煮沸。佐以鹽、味精,當小菜吃,每日一劑,喝湯吃魚,每日中晚服用。連服一週以上至腎功能恢復。