中醫認為豬肺有補虛、止咳、止血之功效，可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到甚麼潤肺止咳的湯水，豬肺湯便是上選。
一、參淮百合豬肺湯
用料：豬肺300克，沙參8克，淮山8克，百合8克，蜜棗3枚，姜、鹽各適量。
參淮百合豬肺湯做法：
1.沙參、淮山、百合用溫水浸透。沙參斜切成厚片。
2.豬肺反覆沖洗乾淨，切成中塊。鍋內放清水，放入豬肺，燒滾，然後撈出豬肺，沖洗乾淨。
3.將以上用料放進燉盅，加入適量水，燉盅加蓋，隔水燉之
。4.待鍋內的水燒開後，用中火燒180分鐘即成。
5.將藥渣撈出，加鹽調味即成。功效：潤肺補虛，滋養腑臟。
二、霸王花陳皮豬肺湯此款湯水具有清熱潤肺、理肺益氣、化痰止咳之功效;特別適宜肺虛咳嗽、支氣管灸、脘腹脹滿者飲用。
