名貴藥材一直是過年過節饋贈親友的佳品，恰逢冬春交替之際，是進補的好時候，很多人就想趁此機會，給身體加一道“保護屏障”。但遺憾的是，不少人用錯了藥材。本期特邀專家為大家解讀西洋參的功效、用法和禁忌。
功效：西洋參與人參功效類似，雖沒有搶救作用，但可補氣，而且性偏涼不易上火，使用更廣。西洋參有安神解痙作用，可增強免疫力、促進造血、抗氧化、調節血脂、輔助抗腫瘤，對肝臟有一定的保護作用，有時還用來退熱鎮痛。
用法：最簡單的方法是切片含服。如果買來的西洋參沒有切片，可在煮米飯快要熟時把整根西洋參放在上面蒸軟，飯好後取出切片，置於鍋蓋上用餘溫乾燥。家裡有烤箱的，也可低溫烤一會兒。西洋參可研粉沖服，還可和很多食物一起燉服，有利於有效成分溶出。蒸雞蛋時也可放兩三片西洋參蒸服。
禁忌：西洋參較人參溫和，有高血壓、失眠、出血性疾病(呼吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等)的人不建議服用人參，但遵醫囑適量吃些西洋參問題不大。有上呼吸道感染、炎症的病人則不宜用西洋參。人參和西洋參適合體弱多病者補身體用，體健者無需大補。另外，過量服西洋參也會出現興奮、煩躁、失眠、頭痛等問題，需諮詢中醫具體用量。
