蜂蜜很多人都知道，是一種很補的飲食，特別是野生的蜂蜜，好補。但是很少人知道蜂蜜該怎麼吃才最有效果。下面來看看怎麼吃蜂蜜才能更有效的治療胃病。
每天早晚衝一杯溫蜂蜜水，是最平常的吃法，既可潤腸通便，又可預防感冒，還可以清除體內毒素。為保證營養素及其成分不被破壞，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節，用冷開水衝蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜的吃法還有很多，可以和牛奶、麵包、蔬菜汁、茶、鮮果汁、粥類、清湯、豆漿等，任何類型的早餐搭配食用。其中，較常見的是在切片面包上先抹黃油，再塗上蜂蜜;或將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入攪拌器中攪拌成汁食用;歐洲人喜歡在茶中加蜂蜜和檸檬。
值得注意的是，蜂蜜儘量不和容易致瀉和性涼或寒的食品同時食用，如豆腐、韭菜等，否則容易引起腹瀉。凡痰溼較盛、脘腹脹滿或腸弱洩瀉者，蜂蜜則當慎用。
蜂蜜食用時間有講究，宜在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應根據病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利於潰瘍面的癒合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水後立即進食。神經衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
