概述
H7N9禽流感真的是太厲害了，造成那麼多的人員傷亡，做雞鴨生意或養殖戶都受了重創。疫情嚴重的那段時間，養殖場的老闆，恐怕要流眼淚了。老百姓也人心惶惶的，很多人都不敢買雞鴨來吃，我剛開始聽到禽流感之後，有好幾個月連雞蛋都沒吃。隔壁鄰居也是，不敢吃雞肉，豬肉又有豬流感也不敢買，光吃魚蝦和蔬菜了。那麼禽流感期間到底能不能吃雞肉呢？那樣會被傳染嗎？
步驟/方法：
1、 H7N9禽流感期間，吃雞肉是可以吃，關鍵是雞肉要徹底煮熟煮透，不能有半點生的在裡面，不要骨頭還帶著血絲就吃。病毒在高溫下可以被殺死，如果沒煮熟，病毒有可能殘留在生肉裡，吃的人會被感染得病。雞蛋也一樣，要煮熟再吃。
2、 不要吃病雞、死雞，如果家養的雞有死的或病的，不要接觸，要報告有關部門，讓專員來處理。不要為了食用而自己宰殺活雞，要去正規賣場買疫檢合格的雞肉，可以向售貨員索要疫檢證明。廚房的食材和雞肉分開放，煮完雞肉，要衝洗雙手。
3、 只要做到以上注意點，吃雞肉就沒問題。除此之外，還要做好禽流感的其他預防，如不要去疫區，不要接觸禽類，其糞便、羽毛、血液、呼吸道分泌物一律不要碰。如果有接觸就要用肥皂沖洗雙手，野生的鳥類也不要接觸。
注意事項：
禽流感期間，日常預防非常重要。注意衛生，勤洗手，勤換洗衣物、被褥等。毛巾牙刷也要清洗消毒，噴嚏、咳嗽要用紙巾遮住，用完的紙巾不要亂扔。如有感冒症狀，及時就醫。
