夏季空氣溼度大，蕎麥枕頭比普通枕頭更易滋生細菌，引起蟎蟲過敏。兒童、過敏體質者、哮喘病人，以及患蕁麻疹的老人，應慎用蕎麥枕頭。好的蕎麥枕頭中，蕎麥殼達到80%以上。蕎麥殼呈菱形鏤空狀或三角形，混合在一起時，通風透氣，就好比空心磚一樣。另外，好的蕎麥枕頭含水率應控制在14%以下，以保證其不會在使用中發黴。
廉價的蕎麥枕頭多使用蕎麥皮。蕎麥皮呈片狀，透氣性差，流動性也差，起不到按摩作用，還易混有雜土，影響衛生和舒適度。使用一段時間後，潮溼的空氣、口水、汗液等，都會滲透到枕頭裡，使其出現變質、變黑、生蟲、發黴等現象。
選購蕎麥枕時，除要選擇大小適宜、縫製平整、不漏填充物的枕芯外，學會判斷蕎麥殼的加工質量也尤為重要。方法如下：一看。好的蕎麥殼亮度好，顆粒整齊。二摸。蕎麥殼應該有彈性和韌性，手搓不易碎，沒有雜土和灰塵。三聞。沒有黴味、油味、殺蟲劑味等殘留異味。
在家也可自制蕎麥枕頭，將選好的蕎麥殼，用烤箱最低溫度烤乾(5～10分鐘)，以降低其含水量。使用一段時間後，尤其是夏季，應不定期打開枕芯，篩除碎屑後，將其烤乾或在太陽下曬乾。
