做枕頭的蕎麥殼來說兩者的含量相差不多,都是很高的了,已經超出正常使用需求.但苦蕎的透氣性要差好多,也硬好多,稍帶味道不如甜蕎!這也是苦蕎麥殼要比甜蕎便宜好多的原因!
現代科學認為,苦蕎皮性微寒富含蘆丁和豐富的維生素,以及鈣、硒、鋅、鉀、鈉等微量元素,並能產生最適合人體吸收的遠紅外線,使頭部微循環血流加快,有效改善腦部供血供氧,活化腦細胞,從而調節神經系統的興奮和抑制功能,長期使用蕎麥皮枕頭可以促進和改善人體微循環,對疏通血管、調節血壓血脂,防治心腦血管疾病、促進睡眠、清熱瀉火、預防感冒等方面都有顯著的功效。