苦蕎麥就是蕎麥。苦蕎的營養價值非常豐富的。苦蕎是純天然綠色健康有機食品。
1、蕎麥是短日性作，喜涼爽溼潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區都有分佈，在亞洲和歐洲國家也有分佈。
2、蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性洩瀉的功效;同時蕎麥還可以做麵條、餄餎、涼粉等食品。
超微黑苦蕎是經過深加工的苦蕎，而全胚黑苦蕎只經過輕度加工，保留了苦蕎米的原型，苦蕎米的營養成份保留的更完全。而黑苦蕎的營養成份含量比普通苦蕎更高，是五穀之王。如果不區分苦蕎的牌子，而只單單從選購買，我有以下建議提供大家參考。
