蕎麥麵中含有甚麼營養？
蕎麥麵裡有甚麼營養？
發布於 2022-09-18 21:40
共有3個回答
就算以前都回到從前那樣，很多事情依舊無法改變
你好，蕎麥麵是很有營養的。蕎麥麵含有70%的澱粉和7%-13%的蛋白質，其蛋白質的氨基酸組成比較均衡，富含賴氨酸和蘇氨酸。蕎麥麵含有2%-3%的脂肪，這是有益於人體的山酸，亞油酸含量也很高。這兩種脂肪酸在體內起到降低血脂的作用，也是一種重要的激素--前列腺素的重要組成部分。蕎麥麵中的維生素D1、B2是小麥粉的3-20倍，為一般穀物所罕見。
回答於 2022-09-18 21:53
煩躁的我，腦袋一片空白，音樂的旋律或許能給我安慰
蕎麥麵含有降糖物質，可以加速糖的代謝，起到降血糖的作用，蕎麥中含有維生素e和可溶性膳食纖維，可以軟化血管，降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病，蕎麥中還含有一定量的煙酸，可以清熱、解毒、祛溼。
回答於 2022-09-18 22:37
離開的時候，有些話沒親口說。
蕎麥麵的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分，就是抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。蕎麥其實是作為一種消炎的糧食，它可以抑制人機體的炎症，抑制人體平衡代謝的狀態。作為典型的偏粗糧的代表，一些糖尿病人如果血糖太高，替代一些米麵之類的東西可能對血糖的影響更好一些，它讓血糖更低一點。
回答於 2022-09-18 22:59
問了“蕎麥麵中含有甚麼營養？”的人還對以下問題感興趣
提問者
戀愛就像口香糖，時間長了就會索然無味
提問
2
回答
8
關注者
360
相關問題
性別：男，年齡：26歲
甚麼食物中含有氨糖？
香菇中都有哪些營養成分？
梨子中的營養具有甚麼作用呢？
性別：男，年齡：63歲
精液中含有血絲髮病半月左右,第一次發現精液有血絲,自己吃了阿莫西林藥,.又檢查了一次,還是有血,請問病友怎麼辦?
今天一整天只吃了一餐，是在下午的三點多吃的。是一碗西紅柿蕎麥麵，放了幾塊魷魚，放了油鹽番茄醬生抽和老抽，但都不多。會不會增胖呢？