雞湯裡含有哪些營養物質?

雞湯中含有哪些營養成分?
發布於 2022-09-16 07:50
共有3個回答
這個臨床上主要是含有一些蛋白質、膠原蛋白等等,那麼,雞肉湯含有豐富的蛋白質,包括各種維生素,所以病人如果身體虛弱,特別是一些手術恢復的時候,胃腸功能能夠耐受,能夠耐受的情況下,雞肉湯確實對人體有好處。
回答於 2022-09-16 08:49
你好,雞湯裡的營養物質很有限,其中所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。即便經過了長時間的文火燒燉,雞湯裡也只含有一些水溶性小分子物質,除此之外就是油和熱量,嘌呤的含量也很高,但是湯也很重要,雞湯裡有從雞肉裡釋放出來的氨基酸小分子,同樣是必不可少的營養物質。而經過燒燉的雞肉,含有蛋白質、糖、脂肪等重要的營養物質。
回答於 2022-09-16 10:43
這些具體有甚麼物質的話呢?這個你和營養學家來溝通一下吧,畢竟醫生的話也不知道具體這個有甚麼問題的,成分方面的話這個都不是一個醫生的範疇,最好和那些搞美食的人溝通一下
回答於 2022-09-16 12:38
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