1、苦蕎麥和甜蕎麥可以作為食物使用,例如人們熟悉的蕎麥茶,做蕎麥茶無疑是大多做成苦蕎茶的“五穀之王”苦蕎麥更好。
2、蕎麥殼可以用來做枕頭,做枕頭的話苦蕎麥和甜蕎麥兩者的含量相差不多,都是很高的了,已經超出正常使用需求,但苦蕎的透氣性要差好多,也硬好多,稍帶味道不如甜蕎,這也是苦蕎麥殼要比甜蕎便宜好多的原因。
3、《中國藥植圖籤》記載道:“甜蕎性溫和,含有大量的芸香苷甙,具有維生素的活性。100%蕎麥殼可預防毛細血管脆弱所誘發的出血症,尤其對偏頭疼同痛、頸椎病、失眠患者效果更佳,夏涼冬暖、透氣安神、可解除疲勞”。
苦蕎麥和甜蕎麥在使用上有著很大區別,同時選擇它們的時候,要根據自身需求進行,這樣對身體才會有很好的幫助,那選擇甜蕎麥和苦蕎麥的時候,要注意適量的進行使用,過多使用不是很好選擇。