減肥藥的減肥原理，多食刺激中樞神經系統，減少食物攝入量，但通常藥內成分稍不留意就會導致內分泌失調等症狀。食用減肥藥後，體重減輕，實際上減掉的並非只有脂肪，還包括蛋白質。當人體蛋白質減少後，身體肌肉機能也會隨之下降，當停藥後，脂肪就會迅速積累反彈。
很多減肥藥使用過後，會出現腹瀉症狀，降低食慾，那時因為其中含有瀉藥成分，一旦停用，無藥效可言，當然會出現體重回升現象。此外，還有的減肥要靠減水出效果，即其中含有利尿劑，連續使用會嚴重損害身體健康，引起頭暈甚至腎功能損傷。
減肥藥一般都是減身體裡的水分(所以你會覺得口渴)或者是抑制你的飲食(所以你不覺得餓)，這就跟你不吃不喝沒甚麼區別，所以表面上體重下降得很快，就算你停藥不吃東西，你也一定會喝水，體重也會上來的。最有效的方法還是運動+合理飲食。
