轉基因的西紅柿能抗癌

　　轉基因食品存在爭議

　　在很多人的印象中，貼上了轉基因的標籤並不是甚麼好事。轉基因大豆，轉基因大米都被人們打入了冷庫。轉基因的食品存在著許多的爭議，那麼轉基因的西紅柿是怎麼回事呢?

　　轉基因西紅柿能抗癌的報道

　　英國研究人員研製出一種轉基因西紅柿，能大量生產天然抗疾病成分白黎蘆醇和木黃酮。白藜蘆醇是一種存在於紅酒，葡萄和石榴中的天然成分，科學家之前研究發現它能預防心腦血管疾病，甚至也被認為能抵抗癌症、心臟病、糖尿病和阿爾海默氏病，但尚未有確鑿科學證據。木黃酮是大豆的一種成分，被認為能預防甾類激素相關的癌症如乳癌。一隻轉基因西紅柿含有的木黃酮相當於吃2.5公斤豆腐。

　　食用轉基因食物需認識其風險

　　這樣一則報道聽起來好像真的頗有道理。但是人們在吃轉基因的西紅柿的時候還是要認識到它的風險。到目前為止，官方沒有公開轉基因產品成份的詳細成分列表和長期的安全跟蹤研究數據。

　　人類的正常基因是否會受到這種轉基因食品的破壞?這些轉基因食品是否會被有心人利用，這些都是食用轉基因食物潛在的風險。