1. 花生粥
花生米50克,桑葉、冰糖各15克。取飽滿花生米洗淨,瀝去水分,
桑葉揀去雜質;花生米加水燒沸,入桑葉及冰糖,改小火同煮至爛熟,去桑葉,其餘服食。此粥具有止咳平喘,潤腸通便的功效。是肺燥咳嗽,哮喘發作,百日咳,大便於結等病症良好的輔助治療食品。
2. 紅棗花生衣湯
紅棗50克,花生米100克,紅糖適量。紅棗洗淨,用溫水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷後剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內,加入煮過花生米的水,再加適量的清水,用旺火煮沸後,改為小火炯煮半小時左右;撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。本湯具有強體益氣,補血止血的功效。適用於氣血兩虛所致的胃果食少,短氣乏力及各種出血病症。
3. 花生粳米粥落花生50克,粳米100克,冰糖適量。將花生與粳米洗淨加水同煮,沸後改用文火,待粥將成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾開胃,養血通乳的功效,適用於睥虛納差、貧血體衰、產後乳汁不足等病症。經常食之有補益的作用。