油茶麵有開水衝製成糊狀,就可以味道一股濃郁的香味,可以根據自己的口味放入一些鹽,或者加入一些放糖,味道很好,既可做早餐,又可作為下午茶,深受人們的喜歡。因為油茶麵是有多種食材炒制而成,所以它的營養相當的豐富。有各種堅果,含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,可以滿足人們身體的需求。因為是各種堅果,所以熱量並不高,減肥的人吃油茶麵不會讓你增肥的。
油茶麵有健胃提神的功能。油茶是北京小吃中的滋補佳品,味道甜美,可作為早餐或午點,很受百姓喜愛。麵茶在北京小吃中,一般在下午售賣。有詩說:“午夢初醒熱麵茶,乾薑麻醬總須加。” 如此美味的油茶麵。