石斛具有獨特的藥用價值,益胃生津,滋陰清熱,是一種很珍貴的滋補藥材,可以長期服用的。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品,膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、藥效最佳。但是霍山石斛生長環境苛刻,產量稀少,市面上只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。
石斛蔗漿飲:石斛30克,甘蔗500克。將石斛水煎取汁;甘蔗去皮,切碎略搗,絞取汁液。兩汁混合,頻頻飲用
石斛杞菊湯:石斛、枸杞子、女貞子各15克,菊花10克。水煎服。