生吃茄子的奇效

　　1、出血性疾病：紫茄子富含維生素P，可改善微細血客脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫斑及壞血病患者均有一定防治作用。

　　2、降膽固醇：茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。巴西科學家用肥胖兔子作試驗，結果食用茄子汁一組的兔子比對照組兔子全內膽固醇含量下降10%。

　　3、防癌：茄子中含有龍葵大事，它能掏消化道腫瘤細胞的增殖，特別對胃癌、直腸癌有掏作用。一些接受化療的癌患者出現發熱時，用茄子煮熟後涼拌吃，有退熱功效。茄子也可作為上述兩種癌症的輔助性治療食物。

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茄科植物當中往往含有一些生物鹼類次生代謝物，其中最常見的是茄鹼(solanine)，也就是土豆發芽時的龍葵素。生物鹼大多可以作為藥物使用，茄鹼也是一樣，它有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等作用，是茄子保健作用的來源之一;但人體攝入量高時也會發生中毒。它的毒性機制是使線粒體膜的膜電位和離子流發生變化，從而誘導線粒體的凋亡。植物產生這些生物鹼，主要的意義就是提高自身對微生物的抵抗力，並減少動物

發布於 2023-12-08 02:47

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茄子可以生吃嗎

茄子可以生吃嗎?生吃茄子可以達到吸脂減肥的目的，而且蔬菜中所含有的維生素是一種水溶性物質，過油過水容易造成維生素的流失。 1、有人認為茄子當中含有一種叫做龍葵素的鹼性物質，生吃容易引起腹瀉、腹痛等症狀;如果一定要生吃的話，一定要剛從地裡採摘回來的新鮮的茄子。 2、茄子可以生吃，但生吃的時候要把皮削掉，否則會有一種苦澀的味道。 3、茄鹼在老一點的，不新鮮的茄子中含量會比較高，生吃茄子的時候最好挑嫩

發布於 2024-03-07 17:16

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茄子能生吃嗎

茄子有降血脂的功效,其營養也很豐富，但茄子生吃會有明顯的澀味，茄子最好不要生吃因為茄子性寒,含有一些有毒的鹼性物質,生吃的話很容易引起腹痛腹瀉如果一定要生吃的話,那一定要是剛摘下來的。生吃茄子有甚麼好處：涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的

發布於 2023-12-27 02:31

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生吃茄子小心中毒

1、大量吃茄子易中毒茄子中有一種叫茄鹼的物質，具有抗氧化和抑制癌細胞等作用，是茄子保健作用的來源之一;但它對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時會發生中毒。茄鹼基本不溶於水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄鹼。在烹調時加點醋，倒是有助於破壞和分解茄鹼。預防茄鹼中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會引起任何不適，因此大家也不

發布於 2023-12-27 02:37

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生吃茄子有毒嗎

其實它並沒有那麼神奇。說甚麼東西特神奇，無非是一種心理療法，讓吃的人虔誠信任，從而起到輔助治療和謹遵醫囑的作用。如果不吃茄子，改吃綠葉蔬菜，只要吃的量足夠，一樣可以獲得降壓減肥的效果。那麼生吃茄子有毒嗎?茄子性帶寒，不能生吃，生吃可導致腹痛瀉肚，因為茄子帶鹼性，生吃更會有澀感。所謂茄子生吃就能去油的說法，從科學上來說不是非常準確。因為茄子烹調時能吸油，是在高溫下吸油。如果把茄子放在37℃下，即

發布於 2023-12-27 02:51

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生吃茄子好嗎

生吃茄子可能導致中毒專家認為，生吃茄子要不得，因為生吃茄子容易中毒。生茄子中含有一種叫做龍葵素的毒素，在發芽的土豆中就含有這種毒素，所以吃發芽的土豆會中毒。但是，龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，所以龍葵素的名字也叫“茄鹼”。可能有人會以自己生吃茄子沒中毒現象為例反駁這種說法。但是要注意到，吃極少量的龍葵素對人體是不一定表現出明顯的害處的。如果一次吃進200~300毫克龍葵素，經過15分

發布於 2023-12-27 02:57

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生吃茄子能減肥嗎

炒茄子容易吸油，不是因為茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物質，而是因為茄子有多孔的海綿狀結構。但是，一旦茄子被嚼爛吃下去，再經消化，海綿狀結構消失，也就不可能再有吸油的能力。即使它在胃腸裡還能吸油，腸道同樣能把這些油吸收進體內。所以說茄子能在胃腸裡把大量的油脂吸走，生吃茄子能減肥，只是一種幻想。否則的話，吃海綿豈不更能吸油，更能減肥和降血脂? 不過，由炒茄子容易吸油而推斷出茄子在體內也能吸附脂肪，倒

發布於 2023-12-14 11:29

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生吃茄子能減肥嗎

茄子大家都見過，也吃過，但你覺得生吃茄子能減肥嗎?生茄子能減肥是時下很流行一種說法，原因據說是茄子特別能吸油，我們在炒茄子時就需要比其他蔬菜加更多的油才行。生吃茄子以後，茄子進入體內，就能在胃腸裡把體內大量的油脂吸走，所以生吃茄子一定有減肥和降血脂的作用，聽著挺有道理的，但是生吃茄子能減肥嗎? 炒茄子容易吸油，不是因為茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物質，而是因為茄子有多孔的海綿狀結構。但是，一旦茄

發布於 2023-12-08 02:21

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生吃茄子有甚麼好處

涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。(我是沒有削皮吃)茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管。中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛

發布於 2023-12-08 02:34

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生吃茄子有甚麼好處

生吃茄子有甚麼好處?茄子中含有的硒元素較其他蔬菜更多，硒元素具有抗氧化的功能，有利於提高免疫力，預防衰老。 1、硒元素在人體新城代謝的過程中，還能發揮其抗癌的作用。 2、茄子中含有豐富的維生素、蛋白質、鈣和維生素D，有助於血管變得更加柔軟。 3、茄子是比較吸油的，炒茄子這類烹飪方法不適合肥胖人群和正在減肥的人群;生吃茄子則有助於減肥。 4、茄子有活血化瘀的作用，老年人多吃生茄子，能降低腦血栓的發

發布於 2024-03-07 17:23

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