生化湯的做法及烹飪技巧

　　1.準備材料當歸、川芎、桃仁(去心)、乾薑、炙甘草、江米酒水，先將米酒水500 毫升倒入中藥，略微浸泡

　　2. 大火煮開後，慢火加蓋熬煮45分鐘

　　3. 此時約剩250-300 毫升藥汁，倒入瓷碗中

　　4. 平均分為三次於每餐前飲用，也可當茶喝，每次小口

　　烹飪技巧

　　1、若產後惡露不能排出或量少，或色紫暗夾有血塊，或出現腹痛、發熱等症，中醫稱為“惡露不下”。這時，應及時到醫院查找原因，做針對性治療;

　　2、如經檢查沒有其他器質性病變的產婦，經中醫辨證屬於血虛、血淤夾寒引起的產後腹痛，可用生化湯。生化湯藥性偏溫，配方可在專業醫師指導下隨證加減、對證施藥。產婦不分寒熱虛實，盲目服用則不宜提倡。

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生化湯的做法

1、取藥方重量十倍的米酒浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。 2、第一次熬煮後的藥材用5倍量米酒煮，小火煮沸後，過濾取汁。 3、將第一次和第二次熬煮的藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300ml，裝於保溫瓶中備用。產婦在順產後的第一口湯喝20～30ml，要慢慢的喝，連續服用7天。剖腹產產婦則需要等到排氣後才能飲用，連續服用12天。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。

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楊梅果酒烹飪技巧

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生化湯配方

生化湯配方配料：當歸40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老薑3克，月子米酒1050毫升(店中可購買整桶裝)做法：一、用七百毫升月子米酒連同上述藥材，大火煮沸後轉小火煮一小時至約剩兩百毫升的藥酒，倒出備用;二、以煮過的藥材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小時至約剩一百毫升的藥酒;三、最後將第一次和第二次的藥酒共三百毫升倒在一起攪拌均勻。(也可放在保溫壺內，當茶喝，一次一口，分數次喝完

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啤酒鴨的烹飪技巧

1、出鍋時，如果發現鍋中湯汁過多，可以不蓋蓋子，再次開大火收汁，這最後收汁環節十分關鍵，直接影響了出鍋時的色香味的效果; 2、收汁時，在湯汁開始變稠時，要不停用鏟子翻拌，直至汁濃並均勻裹在鴨肉上為宜，湯汁不一定要全部收幹，只要濃稠醇厚即可; 3、鴨肉羶味較重，最好先用沸水焯過，可消除鴨肉的羶味，燜煮後的鴨肉鮮美，湯也香濃味美; 4、香料份量宜少不宜多，目的在於提升啤酒鴨的鮮香味，放太多香料容易搶

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雞肉粥的烹飪技巧

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生化湯的作用

生化湯有增強子宮平滑肌收縮、抗血栓、抗貧血、抗炎及鎮痛作用。生化湯可以治療產後血虛受寒，淤阻胞宮所致腹痛、產後惡露不能流出、小腹冷痛等。此外，調整一下生化湯的成分熬製成藥，還可以對以下產後併發症有較好的療效： 1、小產後胎盤殘留用生化湯去甘草，加益母草、熟地、丹皮、紅花、艾葉，可治療小產後胎盤殘留，即排下殘留胎盤，出血及腹痛消除。 2、人工流產後出血不止對人流後陰道流血不止患者，經用各種止血

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生化湯的功效

功效養血祛淤，溫經止痛。現代藥理研究證明，生化湯有增強子宮平滑肌收縮，抗血栓，抗貧血，抗炎及鎮痛作用。主治產後血虛受寒，淤阻胞宮所致腹痛。臨床表現為產後惡露(產後排出的帶血分泌物)不能流出，小腹冷痛。中醫認為由於分娩時失血耗氣，所以產後多血虛，寒邪乘虛而入，寒凝血淤，容易致使惡露不能暢行，淤血凝滯，引起小腹冷痛。這種產後腹痛是因血虛、血淤夾寒引起的，在治療上，用藥的基本原則應是補虛、化淤、散寒，

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紫菜肉鬆蛋卷烹飪技巧

1、蛋糕卷卷起以後，不要馬上把保鮮膜拆開，至少放置10分鐘以上，讓蛋糕卷定型; 2、製作這個蛋糕卷，只使用到2個蛋黃，放多了會影響味道和口感，以及顏色; 3、因為蛋黃放得比較少，保留了雞蛋和紫菜的腥味。不喜歡這個味道，可以選擇添加少許香草莢; 4、紫菜要事先泡水化開，添加進麵糊的時候，把紫菜的水分擠幹，呈分散狀添; 5、沒有上下火分離的烤箱，溫度可以設置160度左右，時間一樣不變。

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生化湯的注意事項

1、喝生化湯不要超過產後2個星期。分娩兩週後，子宮內膜已開始新的新生期，這時候飲用有排淤血功效的生化湯，反而會對子宮內膜的新生造成不良影響，容易造成新生的子宮內膜不穩定，甚至導致出血不止。 2、空腹喝生化湯效果更好。生化湯一般為1天l帖，分成早晚兩次服用，空腹喝效果更佳。 3、遵照醫囑服用。生化湯有很好的排淤血功效，但產婦一定要在醫生指導下服用生化湯。如果醫生檢查身體後認為沒有服用生化湯的需要，

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