1、普洱茶熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為料，經過特殊處理，後發酵(發酵分為快速後發酵或緩慢後發酵兩種發酵方法)加工形成的散茶或者緊壓茶。普洱紅茶外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣是陳香，味醇回甘，葉底紅褐。紅茶在喝的時候，苦味比綠茶淡了很多。熟茶經過發酵後，在酶的作用下，又產生了不少新的物質，因此在生茶的基礎上，又有了更多養生作用，比如：降脂、減肥、降血壓、抗衰老等。當然，不能把普洱茶當做藥品一樣的看待，這是飲品，只是保健。而且，喝普洱茶養生，是一種長期的習慣，短時間內不可能出現甚麼大的益處。
2、就禁忌來說：忌飯前飯後大量飲普洱茶 飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前後較好相隔一小時才能真正達到養生保健的好效果。 睡前飲普洱茶要適度 睡前2小時較好不要飲用普洱茶(生茶)，會造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。忌飲劣質茶或變質茶 儲藏普洱茶要注意環境，避免吸收異味，否則易吸溼而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。
