氯化銨味鹹涼而微苦。吸溼性小，但在潮溼的陰雨天氣也能吸潮結塊，那麼接下來講解關於食品級氯化銨，讓大家更多瞭解使用食品級氯化銨的注意事項。
1：凡右心衰竭和肝硬化便伴有代謝性鹼血證的病人，均應禁用該藥，以免加重原來病情。
2：肝功能不全時，因肝臟不能將銨離子轉化為尿素而發生氨中毒。
3：口服氯化銨可有胃腸道反應。
4：氯化銨過量可致高氯性酸中毒，低鉀及低鈉血癥。
5：應用過量可導致高氯性酸血癥，故應注意使用食品級氯化銨適量為妥。
6：腎功能不全病人也需要不要使用，孕婦及哺乳期婦女，兒童在醫生指導下使用。
7：肝功能不全時禁用，腎功能不全時慎用，以防高氯性酸中毒。
