甚麼是焦麥芽 – 易康網

　　焦麥芽，大麥越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。產地分佈在我國各地普遍栽培。

　　名稱：焦麥芽

　　又名：大麥櫱、麥櫱、大麥毛、大麥芽。

　　英文名：Malt

　　拉丁名：Hordeum vulgare L.

　　科名：禾本科植物形態

　　大麥越年生草本。稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。葉鞘鬆弛抱莖;兩側有較大的葉耳;葉舌膜質，長1-2mm;葉片扁平，長9-20cm，寬6-20mm。穗狀花序長3-8cm(芒除外)，徑約1.5cm小穗稠密，每節著生3枚發育的小穗，小穗通常無柄，長1-1.5cm(除芒外);穎線狀披針形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒;外稃背部無毛，有5脈，頂端延伸成芳，芒長8-15cm，邊稜具細刺，內稃與外稃等長。穎果腹面有縱溝或內陷，先端有短柔毛，成熟時與外稃粘著，不易分離，但某些栽培品種容易分離。花期3-4月，果期4-5月。產地分佈:我國各地普遍栽培。

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