秋天天氣比較乾燥，不僅皮膚緊繃，喉嚨也容易因天氣而引起不適。在不同的季節要根據氣候的變化而吃不同的食物，這樣更容易達到事倍功半的效果。那在秋天的時候我們應該選擇甚麼養生食療菜譜呢?在秋天的時候，我們應該進食那些能夠生津止渴、潤喉清熱的食物。
胖大海主治清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用於肺熱聲啞，乾咳無痰，咽喉幹痛，熱結便閉，頭痛目赤。
胖大海冰糖茶配方：胖大海4個，冰糖適量。
用法：加開水泡至胖大海呈海綿狀，飲水每日數次。
適應證：咽喉疼痛，發音嘶啞。
功效：胖大海清熱生津，有利咽、開音作用。
現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
蘿蔔汁配方：鮮蘿蔔500克。
用法：洗淨，生吃或搗汁飲，或煮食飲湯。
適應證：防治咽喉炎。
功效：蘿蔔，古稱萊菔，其營養價值很高，含大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2、維生素C等。其中維生素C含量在一般蔬菜中名列前茅，為梨、蘋果中維生素含量的10倍。故有“蘿蔔賽過梨”之美稱。據研究，蘿蔔的醇提取物有抗菌作用;臨床對防治流感、咽喉炎等有效。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
蜂蜜蘿蔔汁配方：白蘿蔔適量，蜂蜜20毫升。
用法：將蘿蔔洗淨、切碎，以潔淨紗布絞汁。每次取30毫升，加蜂蜜20毫升，再加溫開水適量，調勻頓服，每日3次。
適應證：秋季咽燥喉癢或燥咳。
功效：蘿蔔潤喉化痰，解毒、消食、散淤，有治喘作用;蜂蜜補虛潤肺，抗菌消炎。
大豆由於它的營養價值很高，被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食用。
大豆湯配方：大豆250克。
用法：加水1000毫升，煮至1碗，加冰糖適量，冷服。
適應證：咽部腫瘍，發音嘶啞。
功效：大豆寬中下氣、利大便、消腫毒，有利咽、開音作用。
橄欖酸梅湯青橄欖藥用檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。
酸梅是屬於鹼性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。它還有以下多種神奇的療效。其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。
配方：橄欖100克，酸梅2個。
用法：橄欖劈碎，與酸梅一起加水2碗，煎成1碗，加冰糖飲服。
適應證：咽乾、發音不暢。
功效：橄欖甘澀涼，利咽生津;酸梅味酸，生津;冰糖甘潤，潤肺。
