黑豆的吃法 – 易康網

　　煮黑豆

　　材料

　　黑豆200公克，金箔適量，鹽3公克，水800㏄，砂糖130公克，鮮美露27㏄。

　　做法

　　1、將黑豆洗淨瀝乾水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後，放置一晚備用。

　　2、隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後，改以小火續煮至黑豆變軟時，熄火自然放置一晚。

　　3、將作法3的黑豆盛入容器內，再以金箔裝飾即可。

　　黑豆豆漿

　　材料

　　黑豆80克、白糖適量。

　　做法

　　1、黑豆先洗淨，再用清水浸泡至少3個小時。

　　2、將浸泡好的黑豆倒入豆漿機中。

　　3、接著再倒入適量清水，加蓋後啟動按鍵。

　　4、煮好之後，將豆漿過濾，去掉豆渣。

　　6、最後加入適量的白糖調味即可飲用。

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