發布於 2022-11-08 23:49

黑豆必須煮熟,因為在生黑豆中,有一種叫做抗胰蛋白酶的成分,會影響蛋白質的消化和吸收,引起腹瀉或造成腸道阻塞。經過煮、炒或蒸,抗胰蛋白酶被破壞,消除了黑豆的副作用。黑豆的吃法也很多:磨面可蒸成饅頭;煮熟可做涼菜;炒熟可做零食小吃;做成豆漿可做飲料;生芽可做蔬菜,既增加維生素含量,又更有利於蛋白質和脂肪的消化。可以直接煮著吃,也可以把黑豆做成黑豆沙、豆腐、黑豆麵、黑豆奶,還可以做黑豆咖啡、黑豆香腸、黑豆冰淇淋等食品。

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現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較
發布於 2022-11-08 22:47
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黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸,可供人體全面營養,促進人體健康,滋養生命;黑豆能明目鎮心、溫補,久服,好顏色,變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰”的記載;黑豆具有降血脂、預防心血管疾病、抗氧化、養顏美容的效果.
發布於 2022-11-08 22:55
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黑豆是很多美美們喜愛的美容食品之一,有長肌膚、益顏色、健體延年的功效,久食能使肌膚細白,還有很好的烏髮效果,被人們稱為“烏髮娘子”。那孕婦吃黑豆好不好呢?黑豆中含有豐富的維生素A、葉酸,味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效,特別適合腎虛體弱的孕婦。經常食用黑豆,對腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風溼痺病、關節不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。
發布於 2022-11-08 23:09
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黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。研究表明,黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌,對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助。從中醫的角度來講,黑色入腎,對腎有好處,現在的人研究的從微觀的角度來研究,太細化了,忽略了中醫的整體觀念。黑豆的成分進入身體以後,有人經過長期的研究得出的這個結論,可能是有效的,未被多數人統計過。不過總的來說對腎臟
發布於 2022-11-08 22:40
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可以做豆漿把黑豆、紅豆、黃豆和一點點黑芝麻打成豆漿,每天早晨喝一杯,又有營養又美容。據說,中醫裡面講,黑補腎,紅補血啊。具體的我忘了,反正很好喝就是了。只不過要前一天晚上把都豆子泡上,早上才能做。對了,加黑芝麻是為減少豆腥味。還可以用來褒湯.買點豬骨湯,和黑豆,加在一起放適量的水褒熟就可以了,喜歡吃爛點的就褒久點.吃的時候加點香菜就可以了.你可以試下,真的很好吃的.我經常都有做來吃的.
發布於 2022-11-08 23:01
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孕婦可以吃綠豆芽,但是一定要認真選購自然生長的綠豆芽,孕婦多食用豆芽可以分解體內的脹氣,利於其他營養素的吸收,並有助於胎兒的發育與生長。綠豆芽可以消除體內的致畸因素,對身體大有好處。 懷孕吃綠豆芽的注意事項:綠豆芽性寒,烹調時應配上一點薑絲,經中和它的寒性,十分適於夏季吃綠豆芽。烹調時油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點,芽菜下鍋後要迅速翻炒,適當加些醋,才能保存水分及維生素C,口感
發布於 2022-12-17 14:28
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1、三豆湯 黑豆50克,綠豆50克,赤小豆50克調料白砂糖適量 黑豆清熱補腎,綠豆清熱解毒消暑,赤豆清熱、利尿、消腫 第一步:把綠豆、赤小豆、黑豆,提前用冷水浸泡兩個小時備用 第二步:接下來大火將水燒開後,綠豆和赤小豆放入鍋中 第三步:五分鐘後放入黑豆,改用文火煮,熬煮至豆花開 提示:豆和水的比例為1:3,小火煮爛 第四步:按個人口味加入適量的白砂糖 2、製作黑豆豆漿的竅門: 黑豆可以做豆漿(最
發布於 2023-12-31 21:08
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煮黑豆 材料 黑豆200公克,金箔適量,鹽3公克,水800㏄,砂糖130公克,鮮美露27㏄。 做法 1、將黑豆洗淨瀝乾水分,與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後,放置一晚備用。 2、隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後,改以小火續煮至黑豆變軟時,熄火自然放置一晚。 3、將作法3的黑豆盛入容器內,再以金箔裝飾即可。 黑豆豆漿 材料 黑豆80克、白糖適量。 做法 1、黑豆先洗淨,再用清水浸泡至少3個小時。 2、將
發布於 2024-01-09 16:15
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黑豆含有豐富的食物纖維,有助改善便秘,有美容、減肥、補腎、明目、烏髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。其中的維他命B1及E可恢復體力和改善皮膚狀況,另外黑豆亦有減肥的作用,而且還有美容的功效。 材料:黑豆100克,糙米醋300毫升(約兩星期的分量) 做法:1.黑豆放入平底鍋裡,加水,以中火將
發布於 2023-08-10 08:20
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白癜風是一種皮膚色素確實性疾病,它的發病和身體微量元素的缺失有著直接的關係,而黑豆是一種富含微量元素與礦物質的食物,對於患者的病情恢復有一定的幫助。黑豆是植物中營養較豐富的上等保健品。治療白癜風的偏方,黑豆本身具有豐富的營養價值,黑豆中包括微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等,正常人平時多吃對身體也是有很多好處的,朋友們要了解這一點。 黑豆中的營養是非常豐富的,黑豆中含有豐富的蛋白質,和氨基酸,這些
發布於 2024-08-21 15:00
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