黑豆是傳統的養生食品,民間至今還流傳著“要想長壽,常吃黑豆”的諺語。中醫認為“豆乃腎之谷”,醋泡黑豆也是中醫治療腎虛的黃金驗方。根據中醫五色入五臟的理論,黑色入腎,所以常吃黑豆,補腎的效果自然就會更好一些了。
但是,對於慢性腎病以及高血壓腎病、糖尿病腎病,如果合併腎功能不全,血肌酐、尿素氮升高的患者,不宜食用黑豆及其製品。如果過多食用豆製品會加重腎臟負擔,加速腎功能不全的進展以及蛋白尿的增多。所以,慢性腎病,腎功能衰竭患者不宜服用,胃潰瘍,胃酸過多者也不宜服用。
腎虛因而導致發白的同志就很適合這個偏方,大多數人腎虛都是是天生的,也有少數人因為種種原因後天腎虛,可是不管先天后天,只要腎虛了就要補上,這就得看醋泡黑豆的功效了!