乾貝性平，味甘、鹹;具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效;
乾貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。
提高免疫力
蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
健脾
適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。
利尿消腫
能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。
補腎虛
症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
