發布於 2024-01-22 02:09

  1、花生 花生含有大量的碳水化合物,多種維生素以及卵磷脂和鈣、鐵等20多種微量元素,尤其對兒童、少年提高記憶力有益,對老年人有滋養保健之功效。用花生加工而成的花生油中含有不飽合脂肪酸達76%以上,其中65%以上是不飽和油酸,35%左右為聚不飽和亞油酸,不僅可降低血膽固醇,而且對防止動脈粥樣硬化和冠心病的發生均有效。花生容易黴變,黴變後會產生致癌力極強的黃麴黴素。所以應曬乾後放在低溫、乾燥地方保存。其熱量為每百克492千卡。

  2、核桃 核桃有潤肺、補腎、壯陽、健腎等功能,是溫補肺腎的理想滋補食品和良藥。另外,吃核桃能潤血脈、黑鬍鬚、讓皮膚細膩光滑等。而其中所含豐富的磷脂和賴氨酸,對長期從事腦力勞動或體力勞動者,能有效補充腦補營養、增強體力。核桃含有亞油酸和大量的維生素E,更可提高細胞的生長速度,減少皮膚病、動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病,是養顏益壽的上佳食品。其熱量為每百克675千卡。

  3、栗子 栗子為補腎強骨之果。它的胡蘿蔔素含量是花生的4倍、維生素C含量是花生的18倍,有很好的預防癌症、降低膽固醇和防止血栓、病毒、細菌侵襲的作用。另外,所含的不飽和脂肪酸與多種維生素,可治療動脈硬化、高血壓、心臟病等心血管疾病,也是抗衰防老的營養食品。此外,如老年動脈硬化所引起的高血壓,就可用栗子代替人參食用,而其內的葡萄糖等營養素,也能消除疲勞、恢復體力。每天吃適量的糖炒栗子可以改善維生素B2缺乏症患者的症狀,還可改善慢性氣管炎。其熱量生栗子每百克186千卡,熟栗子每百克212千卡。

  4、蠶豆 蠶豆功能為健脾利溼,治膈食、水腫。蠶豆含有僅次於大豆的豐富蛋白質,對於缺乏蛋白質而出現的水腫,以及由此而導致的慢性腎炎患者都十分有利,還能延緩動脈硬化症狀。蠶豆內含有植物凝集素,有消腫、抗癌的作用,尤其是對胃癌、食道癌、子宮頸癌更為有效。蠶豆中的粗纖維,和其他有效營養成分對人體防止肥胖、調整血壓有明顯的療效。其熱量為每百克143千卡。

  5、葵瓜子 葵瓜子能補脾益腸、止痢消癰,並認為其能滋養秀髮,內所含的礦物質、維生素非常豐富,對急性高脂血症和慢性高膽固醇血癥有預防作用,能使細胞再生、降低血糖,並可防治動脈硬化及冠心病等,而維生素E、F及鋅的含量也比其他食物高許多,適量攝取能祛斑,使皮膚充滿彈性。其熱量為每百克574千卡。

  6、腰果 作為四大幹果之一的腰果,含有豐富、多樣的B類維生素。對食慾不振、心衰、下肢浮腫及多種炎症有顯著功效,尤其有酒糟鼻的人更應多食腰果,以免除煩惱。腰果還含有豐富的維生素A,對夜盲症、乾眼病及皮膚角化有防治作用,並能增強人體抗病能力、防治癌腫。腰果中的酒酸可預防動脈硬化、心血管疾病,而亞麻油酸則可預防心臟病、腦中風,所以腰果是難得的長壽之物。其熱量為每百克631千卡。

  7、南瓜子 南瓜子具有消水利腫、驅蟲作用,對產後的手腳浮腫以及百日咳、痔瘡、蛔蟲病有不錯的療效。南瓜子含有豐富的銅、鐵、鋅等元素,能治療男性前列腺的腫瘤病變,或因前列腺腫脹所引起的尿失禁、精液中帶血等症狀;也能治療部分陽痿、部分早洩、尿無力。每天酌量生吃或食用炒過的南瓜子,對糖尿病或前列腺患者均有益。此外,其對急性血吸蟲患者產生的發熱、食慾不振等症狀有緩和作用,並有降溫的作用。其熱量為每百克603千卡。

  8、松子 松子含有豐富的維生素E和鐵質,因而不僅可以減輕疲勞,還能延緩細胞老化、保持青春美麗、改善貧血等,適合妊娠期、更年期或皮膚粗糙的女性食用。老年人每天適量食用,也可活絡通血,減少皺紋。松子還可以增加呼吸系統的防禦能力,緩和支氣管炎、咳嗽多痰等症狀,並能緩解心血管疾病、促進神經的傳達功能、消除疲勞、幫助氣血循環、滋補強壯、提升腸胃或肺功能、預防便秘、維護腸道健康,還可預防骨質疏鬆症、增強骨體。其熱量為每百克683千卡。

  9、開心果 開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%-18%,還可以榨油,因此越嚼香味越濃,餘味無窮,對身體有很好的補充營養的作用。其果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。但是,因為其有很高的熱量,並含有較多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。每次適用量為50克左右。

  10、蜜棗 紅棗是我國最傳統的補品,具有健脾、益氣、和中功效,脾虛、久瀉、體弱的人,以及肝炎、貧血、血小板減少等病人食用均有益處。其營養豐富,既含蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、有機酸、粘液質和鈣、磷、鐵等,又含有多種維生素,故有“天然維生素丸”之美稱。此外,經常食棗能提高人的免疫機能,從而起到養血安神、健脾和胃、防病抗衰與養顏益壽作用。在秋季食鮮棗,可以補充維生素C。每次適用量為50克左右。(蜜棗由大棗蜜制而成,大棗又名紅棗、刺棗,品種很多,按地理位置分為北棗和南棗兩大類。較著名的有山東樂陵金絲棗、河北無核棗、北京的大糖棗、山西運城相棗、河南靈棗等。)

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發布於 2024-02-29 11:50
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果實成熟時,果皮呈現乾燥的狀態,稱為乾果。 1、乾果的果皮在成熟後可能開裂,稱為裂果:裂果中,果皮沿兩道縫開裂的,叫做莢果,例如大豆、臺灣相思樹等;果皮沿兩道縫開裂,有假隔膜,有多數種子的,叫角果。例如白菜、蘿蔔、薺菜等。 2、如干果的果皮不開裂,則稱為閉果:閉果中有堅果,如栗子、橡子等;瘦果,如:向日葵等;穎果,如水稻、玉米、小麥等;翅果,如楓樹、榆樹等。 乾果含有一定的油脂,過多幹果油脂的攝
發布於 2024-02-29 11:57
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1、益智補腦,促進大腦發育。 研究發現幾乎所有的乾果類食物中都含有豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、氨基酸而這些成份都是大腦發育所不可缺少的一部分對改善腦部營養具有很大的幫助。所以多吃乾果可讓你變聰明。 2、清除體內自由其還你健康身體。 研究發現像瓜子一類的堅晨具有很強的清除自由基的作用。 3、降低糖尿病的風險。 促進心血管健康堅果中豐富的不飽和脂肪酸不僅可平衡胰島素同時還可降低血糖。同時很多堅果
發布於 2024-01-22 02:36
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乾果,即果實成熟時果皮成乾燥狀態的果子或者人加工後的果實。果實在完全成熟後,由於含水分多少不同,還有乾果和肉果的分別,成熟後果皮乾燥的果實叫乾果。乾果又分裂果和閉果,它們大多含有豐富的蛋白質,維生素,脂質等。 生活中常見的乾果有很多,例如板栗,霹靂果,榛子,腰果,核桃,瓜子,松仁,蓮子,白果,杏仁,大棗、開心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、蓮子、巴旦杏、芝麻、胡桃、
發布於 2024-01-20 18:45
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主要功效 補血補氣 女性由於每月一次的生理期失血,極易患輕度貧血,臉色蒼白、面頰缺少紅色,看起來無精打采,而且怕冷,常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾,連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是,服用期間應不
發布於 2024-02-29 11:43
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1桂圓肉 桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當豐富的,可用於貧血的食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬於溫熱食物,對於孕婦、兒童不適合。 2桑葚幹 桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧於水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚幹煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。 3黑棗 幹棗裡最為推崇的是黑棗和蜜棗
發布於 2023-02-23 07:36
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四大堅果不要吃 1、黴變堅果有致癌危險 很多堅果容易受到如黃麴黴的侵染。黃麴黴毒素引發的急性中毒,主要是損害肝臟,能誘使動物發生肝癌,也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌症。 2、炒焦的堅果可致癌 堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯
發布於 2024-01-22 02:22
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發布於 2024-01-20 18:59
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發布於 2022-10-27 03:51
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發布於 2023-03-04 23:02
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