波士頓龍蝦的製作方法

　　1.鍋裡放入適量清水，蝦腳，蒜苗，鹽和油熬煮成熟。龍蝦切塊，撒上鹽和胡椒粉備用。

　　2.熱鍋熱油，炒香大蒜和洋蔥，下入龍蝦煎制，在加入葡萄酒，黃油調味

　　3.將龍蝦盛盤移入光波爐中烤制3分鐘即可.要注意看下,不要烤糊了

　　說到區別龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有

　　一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的龍蝦，則肉質酥軟，看上去

　　空空的，不飽滿。要注意辨別。

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