甘蔗汁食用建議

　　將鮮甘蔗去皮，切塊，用潔淨紗布絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)，再將涼開水、白糖加入甘蔗汁中，攪勻即成。

　　手術後身體虛弱，脾胃虛弱，胃寒胃痛可熱飲。

　　口臭、口腔發炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。

　　反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生薑汁一份，調和，慢慢少量飲用。

　　陰虛內熱者，吃甘蔗汁可祛火。

　　用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。

　　皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質較溫燥滋補，喉痛熱盛者不宜。

　　生蔗汁被稱為“天生復腸湯”，熱性病患者飲用最好。

　　甘蔗汁加熱則性轉溫，有補益功效，具有益氣補脾，和中下氣，滋養保健功效。

　　甘蔗若發黴，有酒味，酸化都不可食用，否則會引起中毒。

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甘蔗汁的好處

甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍

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甘蔗汁製作方法

將鮮甘蔗去皮，切塊，用潔淨紗布絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)，再將涼開水、白糖加入甘蔗汁中，攪勻即成。手術後身體虛弱，脾胃虛弱，胃寒胃痛可熱飲。口臭、口腔發炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。反胃嘔吐、用甘蔗汁七份，生薑汁一份，調和，慢慢少量飲用。陰虛內熱者，吃甘蔗汁可祛火。用甘蔗汁煮飯，能夠和胃寬中，令人胃口大開。皮色深紫近黑的黑皮蔗，性質較溫燥滋補，喉痛熱盛者不宜。生蔗汁被稱為“天生復腸

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甘蔗汁的營養價值

甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，經科學分析，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍

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冰糖薑汁甘蔗露的做法

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兒童換牙時期要避免食用甘蔗

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