番茄汁是一道飲品，主要食材是番茄和蜂蜜。
所需食材
主料：西紅柿1個。
輔料：蜂蜜少許。
製作方法
番茄汁的味道，可根據口味來選擇。
1、喜歡原味的就直接飲用;
2、喜歡甜味的，就調入一點蜂蜜或白糖攪拌均勻;
3、另外，可以放入極少一點鹽和胡椒粉，有一點若無右無的味道即可，口感非常特殊而美味。
不用攪拌機榨汁機的做法，可算是古法制作，原汁原味，保留了番茄最濃郁的味道。
這種做法的番茄汁，比用榨汁機、攪拌機打碎出汁更加有優勢。
因為在打碎過程中，蔬果的細胞壁被打破，原本老老實實待在細胞壁中的“維C氧化酶”、“酚氧化酶”等很多氧化酶類被釋放出來，與維C、多酚物質相遇，造成維C的損失。打汁後維C的損失量可能會達到80%%u3002比炒菜所造成的維C損失要大得多。
