白山藥的簡介 – 易康網

　　白山藥，纏絡性草質藤本，植株長勢中等，莖圓形，紫色，有時帶綠色條紋，右旋，長3~5米;分支較少。單葉，莖下部葉片互生，中上部葉片對生，極少輪生;葉片長6.0釐米(4.1~8.0)，寬6.2釐米(3.5~9.0)，葉柄長5.4釐米(3.2~8.5);兩面光滑，無柔毛，表面深綠色，背面灰白色;

　　全緣或淺波狀緣;基部深心形、寬心形.塊莖長圓柱形,長90~120釐米,直徑3~5釐米，單株重1000~1900克，栽子較長，長10-20釐米;斷面純白色，緻密，品質優;表皮褐色，密生鬚根，瘤大而密，口感細膩,營養價值高,純綠色食品,無汙染,自古就有“山藥山藥，山中之藥”的說法。

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白山藥的功效

1、補中益氣：白山藥含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。 2、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。 3、保健：由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝

發布於 2024-02-07 18:19

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白山藥的做法

一、香酥山藥材料：白山藥500克，白糖120克，醋30克，菜油600克(實耗100克)，澱粉，味精適量。做法：將山藥洗淨上籠蒸熟，剝去皮，縱剖兩片再切成寸段。菜油燒熱，人山藥段炸成金黃色撈出。傾出餘油，放人炸好的山藥，加糖和少許水煮5分鐘，加醋和味精，用澱粉勾芡即可食用。功效：治脾虛食少、腹瀉，肺虛喘咳，腎虛遺精，小兒遺尿，慢性腸炎。二、芝麻山藥條材料：白山藥300克，炒熟黑芝麻20克

發布於 2024-02-07 18:06

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白山藥的營養價值

山藥所含的熱量和碳水化合物只有紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。山藥的主要成分是澱粉，其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。山藥含有多種微量元素，尤其鉀的含量較高;所含維生素種類和數量較少，不含維生素B12、維生素K、維生素P、維生素D，幾乎不含胡蘿蔔素。山藥的葉是胡蘿蔔素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。山藥含有

發布於 2024-02-07 18:26

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吃白山藥的好處

1、健脾益胃、助消化山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。 2、滋腎益精山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。 3、益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽

發布於 2024-02-07 18:32

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野山椒的簡介

野山椒俗稱指天椒,主要用作菜餚烹調、配菜的佐料，辛辣副食品的調料。野山椒既可以鮮食也可以幹食,還可以加工製成罐頭食品,青椒罐頭,市場暢銷,供不應求。四川地區多以泡為主，泡過的野山椒俗稱之為“泡野山椒”或“泡椒”。在川菜中如野山椒炒牛肉、野山椒牛肉、野山椒魚頭、泡鳳爪等。

發布於 2023-10-18 15:56

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白地瓜的簡介

豆薯，別名芒光，沙葛、涼薯、土瓜，地蘿蔔，湖北、貴州大部分地方叫地瓜，福建等地稱其為番葛(huankua，義同外來特種加“番”表示)。我國四川、湖北、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大呈圓形、圓錐形，皮、瓤都是白色，無核，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食,總之很好吃。種子及莖葉中含魚藤

發布於 2023-06-03 15:57

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淮山和山藥的區別

產地：這個可以說是導致兩者產生差別的最根本原因。淮山是一種藥用價值極高的藥品，在中醫中被稱為道地藥材，也就是說是產自原產地的藥材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽附近，也只有那裡產出的才能被稱為淮山，而其他地方產出的也就是我們俗稱的山藥，其藥用和營養價值均無法和真正的淮山相比。作用不同：淮山是一種專門的藥材，在養生中我們更多的是將其當成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少

發布於 2024-03-14 20:48

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山藥的功效

山藥性味平、甘、無毒。中醫認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛洩瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。 1、健脾益胃、助消化山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。 2、滋腎益精山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用

發布於 2024-10-31 16:25

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山藥的功效吃山藥的15個好處

1、滋補健身，延緩衰老國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。 2、減肥美容

發布於 2024-04-07 22:14

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山藥的營養價值

對於全家來說：山藥為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米熬成粥，就是很好的選擇。對於女性朋友而言：山藥能益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鍾”。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。對於男性朋友而言：可以防止“老胃

發布於 2023-02-06 07:53

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