1吃富含維生素C、E的食物
科學研究發現，維生素C具有防止白內障形成的功效。它可減少光線和氧對晶體的損。因為白內障的形成是由於光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發生和發展。而血液中維生素E含量低也會促使白內障發生。因為維生素E降低時會增加氧化反應，容易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。所以要多吃含維生素C、E的食物。富含維生素C的食物：番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙。富含維生素E的食物：蔬菜、葵花籽油、花生油、穀類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳製品中。
2多飲茶水
具研究表明，每日多喝茶的老人，他們患白內障的可能性比不喝茶或很少喝茶的老人要低得多。茶葉中含有一種鞣酸物質，具有抗氧化反應作用。而白內障的發生是由於體內氧化反應所產生的自由基作用於晶狀體所致。所以經常飲茶可防止白內障的發生。
3多吃富含鋅的食物
據我國醫學家們研究表明，血清鋅水平與白內障發病率有關。在患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會促進白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，並且動物性食物比 植物性食物含鋅豐富，且其中的鋅容易被吸收。在情況允許的情況下，要補鋅易吸收要多食用動物性食物。動物性食物：牡蠣、魚、瘦肉、蛋類,植物性食物：粗糧、海藻類、堅果、豆類、大白菜、蘿蔔、茄子
