發布於 2024-02-15 22:10

  1.維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。

  2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

  3.酸奶含有多種酶,促進消化吸收。

  4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。

  5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的。

  6.提高人體免疫功能,乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫,防止疾病。

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酸奶的好處: 一、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更容易消化和吸收。 二、是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。 三、是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而具有防癌作用。 四、是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。 五、是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
發布於 2024-02-15 22:17
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(l)飲用酸奶可克服乳糖不適應症。有一部分人對鮮奶中的乳糖有過敏症,進食鮮奶後發生腹瀉、腹嗚、消化不良症。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性,促進乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此,乳糖酶不充足的人,可以安心食用。 (2)酸奶可以降低膽固醇。酸奶中含有3-3羥一3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶,可明顯降低膽固醇,從而可預防老年人心血管疾病。 (3)酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用。酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕
發布於 2024-02-15 22:37
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酸奶是不可以直接用來加熱的,否者酸奶中所含有的乳酸菌會被破壞,食用價值會大大降低。將酸奶蒸煮加熱的話,會讓其中所含有的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,口味和口感都會消失,其營養價值和保健功能便會降低。 但是,並不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼酸奶下肚,這樣反而會造成腸胃的不適。酸奶雖然不可以加熱,但是可以緩緩地加溫。將酸奶放在熱水中加溫,這樣酸奶中的乳酸菌就不會
發布於 2024-02-15 22:30
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一天中喝酸奶的最佳時間分為以下三個時間段。 1、早上。早上的飲食是最需要保證營養的,酸奶中含有大量人體所必須的營養元素,所以早上喝酸奶的效果比較好。但是要注意,早上不能空腹喝酸奶,應該搭配一些粗糧、麵包等。 2、晚上。晚上喝酸奶的好處更多,能有非常不錯的補鈣效果。晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。這個時間段,人體內影響鈣吸收的因素也比較少,而酸奶中含有乳酸和鈣的結合
發布於 2024-02-15 22:24
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1、維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。 2、通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。 3、酸奶含有多種酶,促進消化吸收。 4、通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。 5、通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的。 6、提高人體免疫功能,乳
發布於 2023-06-04 12:00
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眼睛是人類探索世界的窗口,患上眼疾猶如被人慢慢關上了窗,而他,是那個努力想把窗重新打開的人。黃斑變性是甚麼病?老年黃斑變性在西方被認為是主要致盲原因的眼病,每年全球約有50萬人因它致盲,但在中國的公眾認知卻非常有限。“作為醫生,最大的遺憾是看著患者因沒有及時就醫而永久失去光明。很多老年患者是知識分子,有讀書看報的習慣,視力的損失使他們遠離鍾愛的生活習慣”,陳有信教授痛心於很多患者因為沒有足夠重視
發布於 2022-10-17 12:19
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酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、(灌裝:用於凝固型酸奶)、發酵、冷卻、(攪拌:用於攪拌型酸奶)、包裝和後熟幾道工序,變性澱粉在配料階段添加,其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關係: 配料:根據物料平衡表選取所需原料,如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類幹混後再添加。考慮到澱粉和食品膠類大都為親水性極強的高分子物質,混合添加時最好與適量砂
發布於 2023-11-05 04:58
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1、酸奶不能加熱喝 酸奶一經加熱,所含的大量活性乳酸菌便會被殺死,不僅喪失了它的營養價值和保健功能,也使酸奶的物理性狀發生改變,形成沉澱,特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。 2、酸奶不要空腹喝 當你飢腸轆轆時,最好別拿酸奶充飢,因為空腹時胃內的酸度大(PH值2),乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯後2小時左右,飯後胃液被稀釋,
發布於 2023-06-04 12:20
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酸奶雜果沙拉 1、將西瓜去皮,去籽,獼猴桃去皮 2、將西瓜,獼猴桃,黃桃,分別挖成小球狀 3、裝在碗中,淋上酸奶,拌勻即可 紅豆酸奶杯 1、將紅豆提前浸泡2小時以上 2、紅豆加3倍水煮沸後轉文火慢燉,燉至紅豆酥爛即可,中途要隨時觀察如果水太少的話添水。 3、加糖調味,晾涼待用 4、用現成紅豆沙加水熬成糊狀,晾涼待用 5、取一個空玻璃杯,先鋪一層紅豆,再倒入1/4杯酸奶,再鋪一層紅豆,再倒入1/4
發布於 2023-06-04 12:13
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這個答案肯定是可以的!嬰兒在一歲前發育不完全,不可以喝酸奶,容易被酸奶腐蝕內臟,但產婦是可以喝的。婦科專家指出乳母鈣的需要量大,需要特別注意補充,而乳及乳製品含鈣量最高,並且易於吸收利用,每天應供給一定數量。酸奶比牛奶更好吸收,可以適量喝酸奶。 但每次不超過300毫升,每天不超過2次,不能喝冰鎮的酸奶,生冷的飲品或食物一樣會刺激乳汁的成分,對寶寶不利。而酸奶一定要在4°C以下儲存,高溫又會使酸奶
發布於 2023-06-04 11:53
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