【藥膳食療】
1，板藍根煨紅棗：
[原料]板藍根15～30 g，紅棗10～20枚。
[製法]先將板藍根洗淨，切片後放入紗布袋，扎口，與洗淨的紅棗同入沙鍋，加水浸泡片刻，中火煨煮30分鐘，取出藥袋即成，待溫服食。
[功效]清熱解毒。適宜各型病毒性肝炎。
[服法]1劑/d，早、晚分2次服，連服1～2個月。
2，茵梔黃粥：
[原料]茵陳10 g，梔子、大黃各5 g，大棗5枚，大米50 g。
[製法]將前3味水煎取汁，加大米、大棗煮粥，待溫服食。
[功效]清熱利溼，疏肝利膽，瀉下退黃。適宜溼熱黃疽，大便秘結，口乾而苦等。
[服法]2劑/d，連服10～15日。
3，靈芝粉：
[原料]靈芝500～1000 g，蜂蜜適量。
[製法]將幹靈芝微烘後，研成細末，裝入密封防潮的瓶中，備用。
[功效]疏肝解鬱，健脾和中。適宜肝脾不調型病毒性肝炎。
[服法]2次/d，5～10 g/次，用蜂蜜水送服，連服1～2個月。
4，柳葉紅棗粥：
[原料]嫩柳葉6～9 g，紅棗8～10枚，蔗糖10～15 g，粳米60～100 g。
[製法]先將柳葉洗淨，切碎，放入紗布袋內，加適量清水煮約30分鐘，撈去藥包;再將淘洗乾淨的粳米、紅棗放入柳葉汁內，加清水適量，同煮成粥，待粥熟後，調入蔗糖即成，待溫服食。
[功效]清熱解毒，利溼退黃。適宜黃疽型肝炎。
[服法]1～2劑/d，連服3～5周。
5，香附陳皮茯苓茶：
[原料]炒香附、陳皮各5～10 g，茯苓10～30 g，山楂、紅糖各10～20 g。
[製法]將陳皮、茯苓洗淨後，曬乾或烘乾，切碎，研成細末，備用。炒香附、山楂洗淨，切成片，放入紗布袋中，扎口，放入沙鍋，加水浸泡片刻用大火煮沸。調入陳皮、茯苓粉末，攪和均勻，改用小火煨煮30分鐘，取出藥袋，調人紅糖，小火煨煮至沸即成，待溫服食。
[功效]疏肝解鬱，健脾和中。適宜肝脾不調型病毒性肝炎。
[服法]1劑/d，早、晚分2次服;或代茶，頻頻飲用，連服1～2個月。
6，枸杞當歸煲鵪鶉蛋：
[原料]枸杞子、當歸各15～30 g，鵪鶉蛋5～10枚。
[製法]將當歸洗淨，切片，與揀淨的枸杞子、鵪鶉蛋同入沙鍋，加水適量，煨煮30分鐘，取出鵪鶉蛋，去殼後再回入鍋中，小火同煨煲10分鐘即成，待溫服食。
[功效]養陰柔肝。適宜肝陰不足型病毒性肝炎。
[服法]1劑/d，早、晚分2次服，宜當日吃完，連服1～2個月。
7，首烏枸杞肝片：
[原料]制何首烏5～10 g，枸杞子10～20 g。豬肝50～100 g。
[製法]，先將制何首烏、枸杞子洗淨，放入沙鍋，加水浸泡片刻，濃煎2次，40 mln/次，合併2次煎液，回入沙鍋，小火濃縮成50 mL。配以水發木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片，加適量料酒、醬油、薑末、食鹽、味精、香醋、水澱粉，將豬肝切片熘炒即成，待溫服食。
[功效]養陰柔肝。適宜肝陰不足型病毒性肝炎。
[服法]佐餐當菜，隨意服食，宜當日吃完，連服1～2個月。
8，茵陳甘草蜜：
[原料]茵陳100～150 g，白花蛇舌草60～100 g，甘草10～15 g，蜂蜜適量。
[製法]將茵陳、白花蛇舌草、甘草水煎取汁，連續煎煮2次，將2次所煎藥液合併，文火濃縮至250 mL後，加等量蜂蜜，煮沸即成，待溫服食。
[功效]清熱解毒，利溼退黃。適宜溼熱黃疸、納呆、嘔吐、脅痛腹脹、倦怠乏力等。
[服法]30～50 mL/次，2～3次/d，連服1個月。
9，雞骨草蜜棗瘦肉湯：
[原料]雞骨草20～30 g，蜜棗3～5枚，瘦豬肉30～50 g，食鹽適量。
[製法]將雞骨草擇洗乾淨，布包;瘦豬肉洗淨，切絲，與藥包、蜜棗一起加適量清水一同燉至豬肉熟後，去藥包。加食鹽調味即成，待溫服食。
[功效]清熱解毒。利膽退黃，扶正護肝。適宜溼熱黃疽。
[服法]1～2劑/d，連服1個月
10，田基黃蜜棗煲豬肝：
[原料]田基黃20～30 g，蜜棗3～5枚，豬肝30～50 g，食鹽適量。
[製法]將田基黃擇洗乾淨，布包;豬肝洗淨，切片，與藥包、蜜棗一起加適量清水～同燒至豬肉熟後，去藥包。加食鹽調味即成，待溫服食。
[功效]清熱解毒，利膽退黃，扶正護肝。適宜溼熱黃疽。
[服法]1～2劑/d，連服1個月。
11，白茅根瘦肉紅棗湯：
[原料]白茅根20～30 g，瘦豬肉30～50 g，紅棗3～5枚，食鹽、味精各適量。
[製法]將白茅根水煎取汁;豬肉洗淨，切絲，與紅棗一同放入藥汁中煮熟，加食鹽、味精調味即成，待溫服食。
[功效]清熱解毒，利膽退黃，扶正護肝。適宜溼熱黃疸。
[服法]1劑/d，連服1個月。
12，龜板陳皮膏：
[原料]海龜甲適量，陳皮5～10 g，蜂蜜少許。
[製法]將海龜甲用醋炒，破碎，加水煮成膠質，裝瓶備用;再取陳皮水煎取汁備用。
[功效]養陰益腎。適宜肝炎，症見脅肋隱痛，腰膝酸乏，頭暈耳鳴，舌質紅少苔等。
[服法]2～3次/d。1～2湯匙/次，加蜂蜜適量拌勻，用陳皮汁沖服，連服1～2個月。
