因此，知道燒仙草和龜苓膏的區別，學會這兩者的區分方法是非常重要的。如果您要了解燒仙草和龜苓膏的區別，首先就需要您從它們的製作原材料上來進行了解，具體它們的區別如下：
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒;土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，具有清熱去溼， 旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效，因而倍受人們喜愛，並暢銷中外。
燒仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草幹最出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸製的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。但這款食品孕婦忌吃。
最重要的一點區別是，雖然外觀大致相同，但燒仙草的口感略為軟些，除了有龜苓膏清熱祛溼，降火排毒的功效之外，沒有龜苓膏的苦味，怕苦的人當然首選燒仙草了!
