發布於 2024-03-04 06:00

  花生是一種健康食品。一方面,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,並且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈,反而有“動脈清道夫”的美譽,可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對心血管疾病有很好的預防作用。

  另外,花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護作用。美國賓夕法尼亞大學的著名營養學教授派尼博士經過實驗證明:食用橄欖油可使心血管疾病發生的概率降低25%,食用花生油及花生製品可降低21%,二者相差並不太遠。因此,美國心臟學會大力提倡居民食用花生油,相對價格比較高的橄欖油來說,前者更受到消費者的歡迎。此外,哈佛大學的研究也表明,如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生,可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%—27%。

  對於很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題,專家們解釋說:花生對肥胖的威脅並不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生後就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效果。

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1、有助減鹽鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此,鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好,還不容易導致攝入食鹽過量。 2、穩定血糖研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生,那麼你一天的血糖都不會過高。 3、保持心臟健康《營養學》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的風
發布於 2023-12-01 13:50
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花生是一味中藥,有潤肺化痰、健脾養胃、滋補調氣、疏通血脈、降壓通便的功效,經常食用還能預防動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病。花生最常見的吃法是水煮和油炸,比較而言,水煮遠遠好於油炸。花生帶殼煮或煮花生仁均可,可放少許鹽、花椒、大料調味。水煮最能保住原有營養,且容易消化。 油炸花生雖然吃起來香,但破壞了花生富含的維生素。而且,花生本身含油量就不低,油炸會使脂肪含量更高,還容易上火。花生屬高脂肪、高熱
發布於 2024-03-04 06:14
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1、生食花生米易患病 花生在地裡生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染,生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米,還會患流行性出血熱。另外,花生米里含有大量脂肪,如果過多生食還會引起消化不良,腹痛腹瀉。因此,不要生食花生米。 2、炒炸花生米營養差 花生米經過火炒或油炸以後,其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉,蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化,這樣其營養價值
發布於 2024-01-08 21:31
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1、控制食慾 花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現,用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說:“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。 2、有助減鹽 鹹味零食通常是高
發布於 2023-09-24 21:31
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首先針對糖尿病患者應該注意少食多餐,注意低鹽,低脂,低糖飲食,同時還需要注意,含能量比較高的食物,高澱粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。 首先不宜吃紅塘、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精製糖以及糖制的各種糕點、罐頭、果醬、冰激凌等。只有出現底血糖或某種原因不能進食時才能食用。其次是土豆、粉條、紅小豆、綠豆、山藥、藕、芋頭、胡蘿蔔、洋蔥、蒜苗、肥肉、動物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動物內臟儘量少吃。
發布於 2024-02-21 20:20
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花生米是比較休閒的美味食品,其營養價值眾所周知。不過愛美又貪嘴的妹妹們卻仍有擔心:吃花生米會胖嗎?營養專家介紹說,花生對身材的威脅並不大,如果適量吃點花生米不僅不會胖,還能起到減肥的功效呢。 之所以有人認為吃花生米會導致肥胖,是因為花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭。於是,有人據此告誡說,想減肥就應遠離花生。 不可否認的是,花生的產熱量的
發布於 2024-02-21 19:53
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概述 對於高血脂的患者來說,在患有高血脂的症狀的時候,為了維持自己的一個健康的生活狀態的,這時候需要特別的注意自己的飲食的結構的,這時候患者對雲脂肪還有澱粉的攝入是有一定的嚴格的要求,要是患者攝入過多的脂肪的,這時候是有可能導致患者的高血脂的症狀更加的嚴重的,下面,我們去看一下,患有高血脂的患者,能不能吃花生米的呢? 步驟/方法: 1、 你好,就目前的額瞭解來說,因為花生的蒸煮的方式是很多的
發布於 2024-05-11 13:27
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家裡有生的花生米,放了好長時間了也沒怎麼吃,前幾天回老家又拿了些帶殼的回來,這麼多花生怎麼吃啊,只要平時煮粥的時候愛放一些。看到了屋裡的烤箱,何不咋烤箱裡烤一下呢,為了讓味道更豐富,我用花椒水泡了一下,烤出來的特別好吃,五香味特別濃,又酥又脆,非常好吃,其實在微波爐裡也可以烤,家裡有這兩樣物件的趕快試試吧. 食材 主料 花生米 200g 輔料 花椒 適量 八角 適量 鹽 適量 步驟 1.食材準備
發布於 2023-11-15 01:31
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1、經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。 2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口後,食花生油2~4湯勺,連服1周。 3、治產後缺奶。花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只,一同燉食。 4、治久咳。花生米、大棗、蜂蜜各30克,水煎後飲湯,食花生米和棗,每日2次。 5、治慢性腎炎。方法一:花生米連皮、紅棗各60克,煎湯代茶飲,食花生和棗,連服一週。方法二:花生米120克、蠶豆250
發布於 2024-03-04 05:47
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花生米含有大量蛋白質,營養價值很高,是一種很好的增肥食品。不過花生米的吃法卻有一些禁忌。花生米有很多吃法,一般的吃法有“生食,油炸,炒,煮”從營養方面考慮,油炸首先不可取;生食也不可取,因為在花生生長過程中會感染黃麴黴毒素,黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物,會沉積在肝臟中,誘發肝癌。因為黃麴黴菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黃麴黴菌毒素濾掉,這樣吃煮熟的花生較為安全,也易於消化,營養素的損失最小
發布於 2024-03-04 05:54
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