先看核桃的顏色，掂量下核桃的重量，還有核桃的大小。
選擇核桃的顏色很關鍵，顏色很好看很白的大多是添加過漂白劑的，重量很輕的一般是空殼，核桃很小果仁不飽滿，建議選28以上的核桃。品質有保證
聞一聞核桃表面是否有異味，用核桃夾或小錘開核桃看核桃仁的顏色，是否鮮亮無黑色雜物，嘗核桃仁，很油，有濃厚的核桃香味就是好核桃
END
注意事項
打開核桃的時候注意安全，防止手受傷
顏色太白重量很輕的核桃不要選
如何挑選薄皮核桃
發布於 2024-03-05 23:34
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新疆盛產薄皮核桃，然而新疆最大的核桃基地在新疆阿克蘇，至今為止最大的核桃樹也生活在阿克蘇
特點：促使小寶寶大腦發育。同時體質虛弱者食用，可增強體質。
功效：性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等。食用方法：單獨生吃、水煮、作糖蘸或燒菜等。
藥效：補大腦、助美顏、益心臟、治失眠。
注意：醫學上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃
發布於 2024-03-05 23:07
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紙皮核桃和薄皮核桃區別在於;薄皮核桃個體比紙皮核桃大，皮厚一點。
紙皮核桃：
又名露仁核桃、泡核桃，產於雲南雲龍、甘肅寧縣等地，無性系，分佈海拔1700～2400米。堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8毫米，三徑為3.7釐米×3.3釐米×4.2釐米;外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密;單果重14.7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～6
發布於 2024-03-05 23:27
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薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。採用嫁接苗栽種，2-3
發布於 2024-03-05 23:21
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一、核桃有益於大腦
當代自然療法大師莫里森博士推薦的強心食品中，就有核桃。據測定，每100剋薄皮核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
二、核桃堪稱“抗氧化之王”
發布於 2024-03-05 23:14
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首先拿起核桃來第一個動作應該是搖一搖，晃一晃。聽聽裡面有無響聲。如果有聲音的話就完全沒必要再看下去了。因為這樣的核桃已經骨肉分離了。不是內行人，不是有經驗的玩家，建議不要購買這樣的核桃。
第二個要點是看看核桃的尖頂有沒有受到過傷害和傷害的程度如何。我比較重視核桃的尖是否有傷，有傷我基本就不再繼續看了。俗話說是破了相了。有些核桃是很容易弄傷尖部的，怎麼辦?其實對揉核桃來講，傷了點尖並無大礙，做為收
發布於 2024-04-08 22:20
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熱水法
最簡單的就是準備一碗熱水，把剝好的核桃仁放到熱水裡浸泡五六分鐘，這時候核桃仁上的皮就能很輕鬆的去掉了。
蒸煮法：
把剝好的核桃仁放到蒸鍋裡蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點吃到，可以像小時候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會更方便。
微波爐法：
沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕鬆的把薄皮去掉。
靜置法
放幾天，別急著吃，薄皮會變幹，也很容易剝離。
發布於 2023-01-06 04:15
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1堆漚脫皮法：是我國傳統的核桃脫皮方法。其技術要點是，果實採收後及時運到室外陰涼處或室內，切忌在陽光下曝曬，然後按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。若在果堆上加一層10cm左右厚的乾草或幹樹葉，則可提高堆內溫度，促進果實後熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免
發布於 2023-08-20 19:46
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1.治老慢支
方法：核桃仁1-2粒，生薑1-2片，一併細細嚼吃。每日早、晚各1次，可補益肺脾、化痰平喘。
2.止咳
方法：核桃仁90克、柿餅30克，蒸熟。一日食用三次，連吃一段時間，可治療因肺虛引起的頑固性咳嗽。
3.治療慢性便秘
方法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜湯、肉湯等均可。
4.治小兒腹瀉
方法：每次取兩個幹核桃，用小火烤至外皮焦黑為度(內仁
發布於 2024-03-01 16:48
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新疆核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤
發布於 2024-03-01 16:54
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相信很多人吃核桃的時候會忽略這層皮，但這層皮也是精華哦。所謂的核桃皮就是核桃仁中間夾得那一層東西，大家下次吃核桃的時候最好不要將其去掉。
其實吃核桃皮也沒甚麼要注意的地方，反倒是吃核桃時要注意，一次吃3-5個就OK了，不要狂吃。
最後，給大家介紹怎麼挑選和保存核桃吧!一起來看看。
核桃個頭越大越好，同等個頭看外皮，表皮無論發黃還是發白，顏色越正品質越好。兩個相同核桃，表皮暗淡無光澤的，質量相對較
發布於 2024-03-01 17:01
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太想念一個人卻不能再見的時候，連靜靜的呼吸都會感到刻骨銘心的痛
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