紙皮核桃和薄皮核桃區別在於;薄皮核桃個體比紙皮核桃大，皮厚一點。
紙皮核桃：
又名露仁核桃、泡核桃，產於雲南雲龍、甘肅寧縣等地，無性系，分佈海拔1700～2400米。堅果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8毫米，三徑為3. 7釐米×3.3釐米×4.2釐米;外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密;單果重14. 7克;殼厚0.8毫米;內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%;仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質含量12.49%。
薄皮核桃：
薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。採用嫁接苗栽種，2-3年就可結果，4--5年進入豐產期。
