下面就讓我們瞭解下哪些食品為鹼性食品：
1、強鹼性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶、檸檬等，很多味酸的水果都是鹼性食品。
2、中鹼性食品，蘿蔔乾、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、草莓等都為中度鹼性食品。
3、紅豆、蘿蔔、螺旋藻、甲殼素、蘋果、捲心、圓蔥等都為弱鹼性食品。其中以海帶所含的鹼性最大，其次為水果、豆類。
水果類鹼性食品為：
1、屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4、屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃、芒果。
三、酸性食品和鹼性食品的是怎樣區分的
鹼性食品和酸性食品相對，鹼性食品的劃分是根據食物在人體內最終的代謝產物來劃分的。如代謝產生內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離，即為鹼性食品;反之，硫、磷較多的即為酸性食品，所以醋和蘋果味道雖酸卻為鹼性食品。
鹼性食物主要為分：一蔬菜水果類;二海藻類;三堅果類;四發過芽的穀類豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：一澱粉類;二動物性食物;三甜食;四精製加工食品(如白麵包等);五油炸食物或奶油類;六豆類(如花生等)。
常見的鹼性食品為：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、大豆、胡蘿蔔、西紅柿、香蕉、橘子、草莓、梅乾、檸檬、菠菜、葡萄、茶葉、海帶等等。
常見的酸性食品為：各種常見的肉魚類(火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、馬肉、文蛤、章魚、泥鰍等)，其它諸如：蛋黃、奶酪、白糖做的西點或柿子、大米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔等。
老多人都說吃鹼性的食品好，這樣的說話是不科學的。人體必須達到酸鹼平衡才能健康。總體來說，人體內的PH略偏鹼性。推薦閱讀：骨折後為甚麼要多吃鹼性食物
