白蘿蔔絲炒黃豆的做法
用料：黃豆200克，白蘿蔔半根，色拉油適量，食鹽5克，蔥適量，姜適量，細香蔥少許，青蔥半根。
做法：
1、泡發的黃豆中撒少許鹽，提前醃製一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發開，這樣更有利於吸收，它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香蔥切段，蒜苗洗淨切碎，白蘿蔔洗淨，切絲。
3、鍋中放少許油，油熱後放入蔥姜，蔥姜炒出香味後，放入白蘿蔔絲，進行炒制。加少許鹽，將蘿蔔絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內，進行翻炒。
4、放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋。
小貼士：
1、黃豆味甘，性平。能健脾利溼，益血補虛，解毒。
2、白蘿蔔味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
白蘿蔔海帶排骨湯
用料：白蘿蔔1根，排骨500克，鮮海帶200克，瑤柱10克，姜2片，水、鹽適量。
做法：
1、將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出衝淨，切成大小適中的片狀。
2、白蘿蔔洗淨，削皮切塊。
3、瑤柱洗淨，用清水稍浸泡。
4、排骨洗淨，切塊，氽水撈起。
5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
