槐花炒雞蛋
材料:槐花、麵粉、雞蛋、鹽
做法:
1、首先將採來的槐花用開水燙一下,不要燙的太老,撈出後放在冷水裡泡一下,控幹水。
2、打4個雞蛋放在碗里加入鹽打勻,將槐花放到盛雞蛋的碗裡攪勻。
3、打開火放油加熱,將雞蛋槐花倒入鍋中,炒熟成塊出鍋即可。
槐花餅
材料:槐花、麵粉、雞蛋、蔥、油、鹽
做法:
1、槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下, 撈出控幹。
2、將雞蛋打入碗中可以放一點麵粉也可以不放根據自己的喜好,攪勻,然後可放點蔥提味,在將控乾的槐花放入攪勻。
3、將平底鍋放油加熱,倒入攪勻的雞蛋槐花液,攤平,直到變成金黃色出鍋。