1、三高人群，欲防治。心腦血管疾病者。
2、欲提高記憶力和預防老年痴呆症者。
3、過量飲酒或肝功能失常者。
4、膽結石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮膚粗糙，有黃褐斑、老年斑者。
選購卵磷脂注意事項
首先看濃度：市面上大豆卵磷脂產品主要為膠囊和顆粒，其中以膠囊為主。膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低為55%左右，主有效成分磷脂酰膽鹼(PC)含量在 15.7%左右。顆粒濃度較高，卵磷脂含量較高，一般為98%左右，主有效成分磷脂酰膽鹼(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的 1.617倍。因此在性價比上，大豆卵磷脂遠好於軟膠囊。
第二看安全性：高血脂是慢性病，需要長期服用控制血脂的產品，如果產品有副作用或含有害物質，會在身體中蓄積、放大。大豆卵磷脂軟膠囊中含有25%-35%的豆油，同時為製成膠囊的形狀和保持流動性還添加入了明膠、甘油等食品添加劑，而顆粒中含豆油低於3%，豆油和甘油這些油脂的攝入可能會增加高血脂人群本就油脂負荷較重的身體。因此在安全性上顆粒普遍好於軟膠囊。
一般市面上的卵磷脂，有顆粒及膠囊兩種包裝。顆粒卵磷脂是噴霧乾燥、去油而得，而膠囊卵磷脂則是添加了適當的脂肪酸。對於血脂異常、脂肪肝或肥胖者來說，可以選擇純度較高的顆粒卵磷脂服用，因為這些產品去除了卵磷脂中的油脂和糖類等成分，純度越高越容易被吸收，對於兒童、未過胖的孕婦或老年人等身體較為虛弱的人群來說，可以與牛奶、豆漿和果汁同時服用來補充營養。
