1、“三高”人群,欲防治。心腦血管疾病者。
2、欲提高記憶力和預防老年痴呆症者。
3、過量飲酒或肝功能失常者。
4、膽結石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮膚粗糙,有黃褐斑、老年斑者。
一般市面上的卵磷脂,有顆粒及膠囊兩種包裝。顆粒卵磷脂是噴霧乾燥、去油而得,而膠囊卵磷脂則是添加了適當的脂肪酸。對於血脂異常、脂肪肝或肥胖者來說,可以選擇純度較高的顆粒卵磷脂服用,因為這些產品去除了卵磷脂中的油脂和糖類等成分,純度越高越容易被吸收,對於兒童、未過胖的孕婦或老年人等身體較為虛弱的人群來說,可以與牛奶、豆漿和果汁同時服用來補充營養。
市場的卵磷脂品種繁多,不法奸商以豆油或低純度磷脂冒充卵磷脂。欺騙消費者或有些消費者不明白生產過程要求,圖方便服用膠囊裝卵磷脂,由於膠囊卵磷脂用油調和的特點,因此服用效果不佳。