青瓜怎麼吃 – 易康網

　　涼拌青瓜是一倒在普通不過的家常菜，吃起來相當爽脆。食材主料青瓜2條輔料辣椒油適量生抽適量蠔油適量蒜頭3瓣陳醋適量步驟

　　1.2條青瓜，蒜頭。

　　2.青瓜用刀背拍成這樣的，然後在斜刀切塊。

　　3.蒜切末，然後放小碗中調陳醋，根據個人口味決定醋的多少。

　　4.下生抽，我沒有放鹽，用生抽比較多點。

　　5.放少許耗油，增加鮮味。

　　6.然後攪拌均勻，在把調好的醬汁倒到切好的青瓜裡。

　　7.最後下3勺辣椒油。

　　8.拌勻裝盤開吃了，5分鐘不到就搞定。快手吧。

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青瓜的作用

青瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。青瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。青瓜有利尿的功效，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。青瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿

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1.抗腫瘤：含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。 2.抗衰老：含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。 3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬

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