1. 鈣劑不可與植物性的食物同吃——植物性的食物大都含有植酸、草酸,它們可以和鈣相結合生成多聚體,從而妨礙鈣劑的吸收,果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的,宜先焯(使草酸溶於水)再炒。大米宜浸泡,麵粉宜發酵,以降低其中的植酸。
2. 補鈣時間應適當掌握——許多人習慣白天補鈣,但鈣的吸收夜間處於峰值,因此,睡前補鈣效果更好。
3. 鈣需要持續補充——鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程,因此,補鈣需要長久、持續地服用鈣製劑。
選鈣3大原則1.鈣製劑的安全性不用動物骨粉。現今動物骨粉為原料製作補鈣品已不被提倡,因為重金屬等有毒物質易沉積於動物骨骼中,人若長期服用,易造成二次中毒。
2.鈣元素的含量額外單獨補充的元素鈣的總量要適宜,標準為每日適宜補充的總鈣量的1/3,不及則缺乏,過量則增加腎結石的危險性,產生便秘、噁心、乏力等,並干擾其他元素的吸收利用等。
3.鈣的吸收率吸收率取決於以上兩個要素,所以需要優質的食物鈣源,和促進鈣吸收的低聚果糖等。