1、水果類。平時應該多吃新鮮的水果,尤其是葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果、黑覆盆子等,這些水果不僅含有多重維生素,還具有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。
2、蔬菜類。番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。大豆+大白菜是經典的預防食物,大豆中含有植物型雌激素能有效地抑制人體內雌激素的產生,而雌激素過高乃是引發乳腺癌的主要原因之一。椰菜和甘藍芽也是不錯的蔬菜,有助於形成無機鹽,抑制腫瘤的生長。
3、菌類。銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑,能增強人體免疫能力,增強身體的抵抗力,有較強的防癌作用。
4、堅果。堅果是食物的果仁和果種,含有大量的抗氧化劑,可起到抗癌的效果。
5、魚類。黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等,因為它們含有豐富的微量元素,有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。
要預防乳腺癌,平時還應該多吃一些富含維生素A的食物。同時還可以多吃一些富含碘的食物,研究發現,腫瘤患者的血液多呈酸性,而海藻這類含碘、含鈣較多的食物,能調節和平衡血液的酸鹼度,從而起到一定的防癌作用。有研究發現含微量元素鋅和硒的食物對預防乳腺癌有著特殊的功效,硒元素能夠防止致癌物質與正常細胞中脫氧核糖核酸的結合,從而起到防治癌症的作用,鋅元素則能抑制人體不同部位的癌症。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等,含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等。