別讓寶寶體內少了鋅家居安全補鋅守則 守則一 從飲食中攝取豐富的鋅 在飲食上給寶寶補充富含鋅的食物，是最安全的補鋅方法。因為，人體可自行調節過多的鋅，不致造成鋅中毒。生活中，注意培養寶寶養成不偏食、不挑食的良好飲食習慣，保證攝入豐富而均衡的營養;食譜安排上注意多樣化，多吃富含鋅的食物，這樣就會避免寶寶缺鋅。含鋅較多的多為動物類食物，如牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、雞蛋等。此外，植物類中的黃豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、蘿蔔、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、檸檬等，也含有較多的鋅。
守則二 不可以鋅強化食品代替日常食物 有的家長在給寶寶補鋅時，長期以大量的鋅強化食品代替富含鋅的日常食物，作為主要補鋅的途徑。醫學營養專家指出，對嬰幼兒的生長髮育而言，營養成分的主要攝取來源，應該是日常合理的飲食，絕不能完全以強化食品及營養補充品來替代。
守則三 選擇鋅強化食品應先做營養諮詢 懷疑寶寶鋅缺時，除了注意多攝取富含鋅的食物外，還可選擇一些含鋅較多的營養強化食品。但在使用之前，最好先帶寶寶到營養諮詢機構或有能力進行兒童營養評價的醫院，對寶寶的鋅營養狀況做一個評價，瞭解身體是否缺鋅。一旦缺乏，應該在營養師或醫生的指導下適量補充，防止與其他營養素產生拮抗作用。
守則四 鋅製劑一定要在醫生的指導下使用 對於缺鋅嚴重的寶寶，除了飲食補充之補，還需要進行鋅製劑治療。但在藥物治療過程中，一定要在醫生的指導和監測下進行，症狀消失後則不需再繼續用藥，避免攝入過量。當鋅攝入量超過治療量的5-10倍時，便可引發消化道刺激症狀，如腹痛、嘔吐等，還會導致貧血。另外，鋅製劑使用一個月後，症狀仍不見改善，應趕快停止用藥，詳細做其他檢查來確定原因。 寶寶補鋅美食 * 牛肉薯蛋 原料：馬鈴薯1-2個、牛肉5兩左右、雞蛋1個、洋蔥、乾麵包屑適量、生菜絲及胡蘿蔔絲少許。 醃料：生抽2茶匙、糰粉1茶匙、植物油1茶匙。
